Scéna.cz 

Aby víno poznal, musí ho neustále pít

Triton je příjemná vinovna s letním posezením, kam si v časných ranních hodinách chodí odpočinout takřka celá redakce nebo skalní příznivci z mnoha seminářů. Triton má zcela pod palcem David Švorčík. Název objevil v knize Přírodopis strašidel spisovatele Váchala. Podle ní patří Triton mezi strašidla vulgaris domesticus, tedy mezi hastrmany a vodníky. „Triton mě zaujal nejvíc. Později jsem zjistil, že je to také druh čolka, v hudebním světě trojice tónů, syn Poseidonův a od té doby to tak je,“ upřesňuje David Švorčík.

Z mnoha vín se stal takřka legendárním mokem Jirákova Hronova MODRÝ PORTUGAL. Dále v Tritonu nabízejí pět druhů červených a pět druhů bílých vín. Pro fajnšmekry je k mání např. „Slámové víno“, tři a půl deci za 900,- Kč. Toto víno je přímo vinařská specialitka, po níž se ani nelze moc opít. Hrozny vína se posbírají, nechají se ve stodole na slámových roštech a teprve za pár let získá víno tu správnou chuť. „Nejcennější víno, které jsem tu měl, bylo Rulandské modré ročník 1978. Jinak tu vlastním víno, které se podávalo při návštěvě francouzského prezidenta Chiraca v Praze - Tramín červený ze Znovínu,“ doporučuje Švorčík.
Pokud budete mít chuť, stačí jít ulicí kolem Informačního střediska, pak do prava a už můžete rozebírat festivalové události. TRITON má při Jiráskových slavnostech otevřeno non-stop. Zajít na představení Švorčík nestíhá, ale zase se většinou „vše dozvídá z druhé strany od seminaristů“ a je toho pomalu víc, než kdyby se šel podívat.
Zapsal a Modrý Portugal popíjel Mesy